海峽福建烹飪培訓(xùn)學(xué)校20余年的辦學(xué)歷史，擁有頂尖的師資力量，教師擁有一流的技術(shù)和品質(zhì)，從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)幾十年，曾在各大知名烘焙連鎖企業(yè)擔(dān)任西點(diǎn)行政總廚、西點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)，具備全面西點(diǎn)廚房生產(chǎn)管理與烘焙企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理能力，擁有豐富的專業(yè)烘焙知識(shí)和高超的西點(diǎn)技藝，對(duì)中西式西點(diǎn)、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、特色西式甜點(diǎn)等均有很高造詣。

學(xué)校與全國(guó)上千家五星級(jí)酒店、知名西點(diǎn)烘焙名店、國(guó)際連鎖餐飲企業(yè)長(zhǎng)期合作、定點(diǎn)委培，使學(xué)校對(duì)于社會(huì)西點(diǎn)糕點(diǎn)緊需人才有著實(shí)時(shí)的了解，所開(kāi)設(shè)的西點(diǎn)專業(yè)緊扣社會(huì)脈搏，結(jié)合各種市場(chǎng)上最新流行的西點(diǎn)蛋糕品種制作，學(xué)校研究編制《西點(diǎn)烘焙系列教學(xué)教材》，并將之投入到實(shí)踐教學(xué)管理中，將最具實(shí)質(zhì)性的專業(yè)烘焙理論來(lái)指導(dǎo)“全天全實(shí)踐”的全新西點(diǎn)教學(xué)法，把“理論”與“實(shí)踐”巧妙地結(jié)合在教學(xué)中，積累豐富的教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)。并定期與上海、香港、廣州、北京、成都等業(yè)內(nèi)同行對(duì)新型烘焙產(chǎn)品進(jìn)行西點(diǎn)烘焙技術(shù)交流，不斷吸取最前沿的西點(diǎn)技藝，讓學(xué)員全面掌握烘焙最新最時(shí)尚的產(chǎn)品制作。

海峽福建烹飪培訓(xùn)學(xué)校有著全國(guó)先進(jìn)的西點(diǎn)烘焙教學(xué)設(shè)備，并且全國(guó)首創(chuàng)采用“全天全實(shí)踐”的動(dòng)手教學(xué)模式，保證了學(xué)員的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、專業(yè)技巧的全面掌握與熟練應(yīng)用。畢業(yè)后，學(xué)校采用“百分百免費(fèi)安置就業(yè)”與“扶持創(chuàng)業(yè)”雙重保障，使學(xué)員得以順利高薪就業(yè)、成功創(chuàng)業(yè)。